O chef Carlos Sheik é famoso pelas combinações e criatividade na sua culinária. Com iguarias europeias e brasileiras, cria os mais variados e gostosos pratos para os eventos. Depois de uma temporada na Europa para aperfeiçoar o seu trabalho, Carlos Sheik teve a ideia de criar o Sushi Take Away em Salvador, onde trabalha nos dias atuais, trazendo sempre novidade, criatividade e sabores diferenciados para seus clientes.